El 29 de noviembre tuvimos la suerte de que nuestro lechazo asado a baja temperatura fuera uno de los alimentos elegidos para participar en el reportaje titulado «GUARDIANES DE LAS MATERIAS PRIMAS» del País Semanal. Un reportaje que tenía por objeto mostrar alimentos innovadores surgidos durante/por la pandemia de pequeñas empresa artesanas. Esto no hubiera sido posible sin la implicación, la profesionalidad y el amor por su tierra de la redactora Almúdena Avalos y de la fotógrafa Mirta Rojo. Desde aquí queremos agradecerlas su esfuerzo y saber hacer. Gracias a ellas nuestro producto ha tenido una gran repercusión a nivel nacional y también Europeo. Fué una experiencia fantástica formar parte del making off del reportaje.
¡Gracias por vuestro apoyo al mundo rural!
Para ver el reportaje completo ->Link: https://elpais.com/elpais/2020/11/20/eps/1605868695_165228.html
